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新會(huì )柑普茶廠(chǎng)家告訴你斷皮的陳皮都用到去什么地方了
2023-04-03 2072
陳皮咱們都知道是基部相連，完好的三瓣狀，存過(guò)陳皮的都知道，新會(huì )陳皮曬一下、搬一下、倒出來(lái)、裝進(jìn)去，是很容易斷皮的，由三瓣斷成二瓣甚至一片一片的。咱們能買(mǎi)到完好的三瓣整片皮，特別是高年份的十年十五二十年新會(huì )陳皮是相當不易，大多數都有斷皮存在，甚至年份高的三四十年五十年都是斷皮的都有。要怎樣保證陳皮的完好度就是咱們存陳皮、保藏陳皮除了防蟲(chóng)防潮的另一個(gè)重中之重。
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柑普茶應該這樣泡！
2023-03-20 1304
在時(shí)光中歷經(jīng)陳放，使得茶香共同，茶湯渾厚且每一款普洱茶中所包含的神韻也不盡相同；而“廣東三寶”之一——新會(huì )陳皮，則更是有著(zhù)“千年人參，百年陳皮”的美譽(yù)，一個(gè)“陳”字道盡其妙。當普洱茶的神韻與陳皮的陳，相遇、碰撞交融，又將會(huì )發(fā)生什么樣的味覺(jué)盛宴呢？ 首先準備好：、中號白瓷蓋碗、茶勺、公正杯、品茗杯、電子稱(chēng)、燒水壺 1、取茶：小心剝開(kāi)包著(zhù)柑普茶的綿紙，揭開(kāi)柑普茶頂上小蓋，用茶勺挖取普洱茶4克；
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柑普茶加工：陳皮的種植環(huán)境
2022-04-13 1615
（一）種類(lèi)特別。新會(huì )陳皮種類(lèi)——茶枝柑（大紅柑），是從分布于新會(huì )古兜山脈、牛牯嶺山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生種類(lèi)種群馴化而來(lái)。（二）水土一同。特別的“三水融通”的水土特征，挑選了新會(huì )的土壤兼具多種土壤成分類(lèi)型，豐厚的水分、堆積機質(zhì)和海水鹽類(lèi)。 （三）氣候一同。新會(huì )
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柑普茶加工：陳皮翻曬要注意什么？
2021-10-11 2155
陳皮翻曬首要是為了防潮防蟲(chóng)防止霉變，以添加陳皮保存期限和質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)，陳皮的翻曬有兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)：過(guò)了梅雨氣候，到了陰歷5、6月份氣候晴朗，空氣干燥時(shí)就要拿出來(lái)曬一次；到了11月份天高氣爽，陽(yáng)光明媚的時(shí)分又取出來(lái)翻曬一次。具體的時(shí)間，還要視乎各地的氣候特點(diǎn)而定。翻曬的時(shí)分，主張是在早上9點(diǎn)往后，