柑普茶應該這樣泡！
在時(shí)光中歷經(jīng)陳放，使得茶香共同，茶湯渾厚且每一款普洱茶中所包含的神韻也不盡相同；而“廣東三寶”之一——新會(huì )陳皮，則更是有著(zhù)“千年人參，百年陳皮”的美譽(yù)，一個(gè)“陳”字道盡其妙。當普洱茶的神韻與陳皮的陳，相遇、碰撞交融，又將會(huì )發(fā)生什么樣的味覺(jué)盛宴呢？
首先準備好：、中號白瓷蓋碗、茶勺、公正杯、品茗杯、電子稱(chēng)、燒水壺
1、取茶：小心剝開(kāi)包著(zhù)柑普茶的綿紙，揭開(kāi)柑普茶頂上小蓋，用茶勺挖取普洱茶4克；洗潔凈雙手，沿著(zhù)的外沿掰下柑桔皮1克，盡量掰小一些，這樣有利于滋味溢出，（三人以下品飲，取4克普洱茶和3克陳皮進(jìn)行沖泡；三人以上品飲，取5克普洱茶和2克陳皮進(jìn)行沖泡）。取完茶后，將剩下柑普茶用潔凈、無(wú)異味的容器裝好。
2、溫杯：將沸水倒入中號白瓷蓋碗、公正杯、品茗杯中旋轉一周倒出。
3、投茶：將取好的5克柑普茶投入中號白瓷蓋碗中。
4、沖泡：因為柑普茶已經(jīng)有六年存儲，所以用沸水沖泡較為佳。
前五泡，高揚旋轉灌水，水溫90—93℃，出湯即入即出。
6-10泡，低沖定點(diǎn)灌水，水溫92—95℃，每泡加悶10—20秒后出湯。
十泡，低沖定點(diǎn)灌水，沸水為宜，每泡加悶30秒后出湯。
茶湯中不只有普洱茶的渾厚茶香，還有陳皮的新鮮，飲一口渾厚綿長(cháng)，而后回甘生津，使人神清氣爽。
5、分茶：將沖泡出的茶湯倒入品茗杯中即可飲用。
用以上辦法沖泡，茶香、陳皮的新鮮溶于茶湯，繁忙的作業(yè)之余來(lái)一杯柑普茶，茶香與陳皮清香盈滿(mǎn)整個(gè)空間，渾厚而又新鮮，不只消除疲憊感，并且愉悅身心哦。
文章源自：柑普茶加工 http://www.lianousi.com
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06-20
不同類(lèi)型的陳皮鑒別方法
一、廣陳皮別名：廣皮、新會(huì )皮。性狀鑒別：多呈三裂片瓢形，果柄處連結在一起，裂片橢圓形，兩端略尖。長(cháng)約6～9厘米，中部寬5～8厘米，厚約1～1.5厘米。外表面黃橙色、紅橙色或紫橙色，稍顯粗糙，有密集的大而深陷的凹形油室，俗稱(chēng)“大棕眼”，對光照視呈透明狀。內表面白色海綿狀，多向外反卷，亦顯油室。質(zhì)柔軟較柔潤。氣香濃郁，味微甘辛而不苦。以皮厚，柔軟，片大，表皮紫紅色，內皮白色，棕眼大而透
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06-20
新會(huì )柑普茶如何沖泡？
新會(huì )柑普茶是普洱茶的一種，主要是用新會(huì )大紅柑以及普洱茶為原材料制作而成的一種茶，這種茶喝起來(lái)口味是比較醇香的，而且還具有一股子與眾不同的花香味，柑柑普茶在沖泡的時(shí)分也是講究流程的，假定柑普茶泡制的辦法不規范，是會(huì )形成柑普茶出現不同的味道。下面跟我們說(shuō)說(shuō)關(guān)于新會(huì )柑普茶沖泡的一些建議！柑普茶沖泡辦法取出普洱茶和剝一至二小片柑皮與茶一起沖泡，先用沸水沖刷倒掉濾凈，再用沸水沖泡約10秒鐘左右，
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06-15
新會(huì )柑普茶廠(chǎng)家告訴你柑普茶會(huì )出現受潮的情況
存茶是個(gè)很難的問(wèn)題，簡(jiǎn)直困擾過(guò)每一個(gè)喝茶的人。特別是在一些多雨的時(shí)節，比方回南天，柑普茶很簡(jiǎn)略受潮。那么，柑普茶為什么會(huì )受潮？受潮了往后，又應該怎樣辦？今日，就讓我們一起來(lái)聊一聊這些問(wèn)題！柑普茶為什么會(huì )受潮呢？主要有以下兩個(gè)原因：一是出產(chǎn)過(guò)程中由于工藝技術(shù)不當，沒(méi)有把柑和茶根 除潔凈，所以受潮了。其他一個(gè)原因是存放不當而構成的。溫度濕度及干燥度掌握禁絕，都是簡(jiǎn)略受潮的。
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06-08
新會(huì )柑普茶廠(chǎng)家告訴你如何分辨是否是新會(huì )陳皮
方法一、原產(chǎn)地新會(huì )陳皮是“茶枝柑”別號“大紅柑”、“新會(huì )柑”的外果皮經(jīng)風(fēng)干或風(fēng)干之后，須在新會(huì )地區內陳化三年以上，稱(chēng)作“新會(huì )陳皮”。廣西省皮、椪柑皮、盧柑皮、焦柑都不歸于陳皮。特性對比如下：新會(huì )陳皮：呈整齊3瓣，尖部相接，裂片向外反卷，顯露淺黃色內表面，有環(huán)形油點(diǎn)。表面臉色褐黃、色彩棕紅、發(fā)皺，有許多凹型的油點(diǎn)。質(zhì)輕，簡(jiǎn)單斷裂。氣香稠密，味微辛，甘而略苦。其他原產(chǎn)地的陳皮：常剝成數