柑普茶的組成主要是兩部分,來(lái)自廣東的新會(huì )柑皮以及來(lái)自云南的普洱熟茶,一聽(tīng)似乎是兩個(gè)風(fēng)馬牛不相及的地方,為什么它們會(huì )發(fā)展出這一場(chǎng)驚天動(dòng)地的“異地戀”呢?
這需要咱們了解開(kāi)始呈現柑普茶的時(shí)分,據說(shuō),這是道光年間一位新會(huì )籍進(jìn)士羅天池所創(chuàng )的,當時(shí)正感染風(fēng)寒的他,無(wú)意中用了陳皮水去沖泡普洱茶,喝了今后覺(jué)得香氣和味道都不錯,咽喉酣暢,并且喝了兩天之后傷風(fēng)得到好轉,于是每次和普洱茶都加上一點(diǎn)陳皮一同沖泡。后來(lái),經(jīng)過(guò)他多次的嘗試與改良,便有了當今的陳皮普洱茶?! 「唐詹璧淖龇ㄓ蓙?lái)已久
前史情節無(wú)從講究,不過(guò),從故事中咱們亦得到了一些信息:
1、云南普洱茶被帶回了廣東新會(huì )。
2、陳皮與普洱結合沖泡后,香氣和味道得到了提升。
3、陳皮與普洱結合沖泡,有必定的攝生作用。
由此看來(lái),挑選新會(huì )柑皮與云南普洱成為組合,是偶然發(fā)現、必定結果。
首先,是地輿優(yōu)勢決定的,雖然廣東本身不出產(chǎn)普洱茶,但普洱茶的耗費和流通都集中在廣東區域,可以說(shuō)普洱茶因廣東而得到了更廣的傳達、展現了更好的價(jià)值。而假如要選取一種果皮(柑、桔、橙)來(lái)結合的話(huà),必定是聞名的正宗新會(huì )柑皮更便當、有優(yōu)勢,陳皮是廣東的常用品,不涉及遙遠的運送進(jìn)程和費事的產(chǎn)品進(jìn)出。
新會(huì )柑有獨特的地輿優(yōu)勢
其次,兩者在口感上的融合度很重要,用新會(huì )柑所制成的陳皮味苦、辛、有回甘,可入菜、入藥,廣東還有一種做法是將陳皮制成食用涼果,可口生津,不過(guò)這是題外話(huà)了;至于云南的熟普,味道以甜醇順滑為主,兩者結合后相協(xié)調,陳皮的苦被中和了,而茶湯又帶上了陳皮的清新而馥郁的柑香,使茶的適口度更高了。
柑普茶的口感講究協(xié)調性
別的,不得不提的便是柑普茶的攝生功效,陳皮性溫,有著(zhù)順氣理中、健脾疏肝、化痰止咳、消積化滯等多種功效,自古已是攝生佳品,而茶性相同溫和的普洱茶,則有著(zhù)調度腸胃、消暑解毒、降脂減肥等功效。兩者強強聯(lián)手,使柑普茶的攝生保健作用更為顯著(zhù),成為老少皆宜的攝生茶品。
柑普茶的攝生功效備受關(guān)注
新會(huì )柑皮與云南普洱的相遇是廣大群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的,新會(huì )柑無(wú)論是在地輿優(yōu)勢仍是口感味道上都與普洱茶有著(zhù)不淺的緣分,契合度甚高,況且還有多到幾乎數不清的攝生作用在加持著(zhù),新會(huì )柑可以說(shuō)是完勝了其他同類(lèi),借著(zhù)“柑普茶”這一新天地獨領(lǐng)風(fēng)騷了。
文章源自:新會(huì )柑普茶 http://www.lianousi.com
12-10
柑普茶包括哪些茶葉和柑橘種類(lèi)?
柑普茶作為一種一起的茶飲品,其材料包括茶葉和柑橘皮兩部分。具體來(lái)說(shuō),柑普茶中的茶葉一般都會(huì )選用普洱茶,而柑橘皮則大多數來(lái)源于廣東新會(huì )的大紅柑或小青柑。茶葉種類(lèi)普洱茶:柑普茶中的茶葉是普洱茶,特別是普洱茶。普洱茶以其一起的發(fā)酵工藝和淳厚的口感而出名,與柑橘皮的果香互相融合,構成了柑普茶一起
12-03
柑普茶是什么?它是如何定義的?
柑普茶是一種共同的茶品,其界說(shuō)能夠從以下幾個(gè)方面來(lái)論述:界說(shuō)質(zhì)料:柑普茶是由廣東新會(huì )的大紅柑(或稱(chēng)為茶枝柑,老練后稱(chēng)為大紅柑,果實(shí)充沛老練時(shí)果皮扎實(shí),呈深橙黃色或橙紅色)和云南西雙版納勐??h的普洱茶(一般為普洱熟茶,也有極少數運用普洱生茶)為質(zhì)料制造而成。制造流程與工藝:在沒(méi)有一點(diǎn)添
11-12
陳皮在烹飪肉類(lèi)時(shí),如何幫助去腥增香?
陳皮在烹飪肉類(lèi)時(shí),具有十分顯著(zhù)的去腥增香效果,這要得益于其共同的香氣成分和藥理效果。以下是陳皮在烹飪肉類(lèi)時(shí)怎么協(xié)助去腥增香的具體解說(shuō):1.去腥效果蒸發(fā)油成分:陳皮中富有豐厚的蒸發(fā)油,這些蒸發(fā)油在烹飪過(guò)程中可以蒸發(fā)出來(lái),與肉類(lèi)中的腥味物質(zhì)產(chǎn)生反響,然后有用除去腥味。中和效果:陳皮中的某些
11-05
陳皮如何包裝和運輸?
陳皮在包裝和運送過(guò)程中,需求格外的注意以堅持其質(zhì)量和特性。以下是陳皮包裝和運送的具體過(guò)程及需要注意的幾點(diǎn):一、陳皮包裝挑選包裝材料塑料袋:選用質(zhì)量好、滿(mǎn)足厚、不會(huì )非常容易損壞的塑料袋。塑料袋應具有杰出的密封性,以防止陳皮受潮。紙箱:選用好的紙箱,保證不會(huì )對陳皮發(fā)生不良影響。紙箱應